Principis de selecció d'equips de refrigeració per a emmagatzematge en fred

 Principis de selecció del compressor de refrigeració

1) La capacitat de refrigeració del compressor ha de ser capaç de satisfer els requisits de càrrega màxima de la temporada de producció de l'emmagatzematge en fred, és a dir, la capacitat de refrigeració del compressor ha de ser superior o igual a la càrrega mecànica. Generalment, en la selecció del compressor, es determina la temperatura de l'aigua de refrigeració (o temperatura) segons l'estació més calorosa de l'any, la temperatura de condensació, la temperatura de condensació i la temperatura d'evaporació per determinar les condicions de funcionament del compressor. Tanmateix, la càrrega màxima de producció de l'emmagatzematge en fred no necessàriament ha de ser a la temporada de temperatura més alta, la temperatura de l'aigua de refrigeració (temperatura) de la tardor, l'hivern i la primavera és relativament baixa (excepte per a l'aigua de pous profunds), i la temperatura de condensació també es redueix, augmentant la capacitat de refrigeració del compressor. Per tant, en l'elecció del compressor s'ha de tenir en compte el factor de correcció estacional.

2) Per a petites cambres frigorífiques, com ara les cambres frigorífiques de servei continu, el compressor es pot seleccionar com una sola unitat. Per a cambres frigorífiques de major capacitat i una major capacitat de processament de fred de la sala de congelació, el nombre d'unitats compressores no ha de ser inferior a dues. Prevaldrà la capacitat total de refrigeració per satisfer els requisits de producció i, en general, no es considerarà el mode de reserva.

3) La sèrie de compressors de refrigeració no ha de superar els dos, per exemple, només dos compressors, s'ha de seleccionar la mateixa sèrie per facilitar el control, la gestió i l'intercanvi de peces de recanvi.

4) per a sistemes de diferents temperatures d'evaporació equipats amb compressors, també s'ha de tenir degudament en compte la possibilitat de còpies de seguretat mútues entre unitats.

5) Si el compressor amb dispositiu de regulació d'energia pot fer un gran ajust a la capacitat de refrigeració de la màquina individual, però només s'adapta a les fluctuacions de càrrega en la regulació, no s'ha d'utilitzar per a canvis de càrrega estacionals en la regulació. Els canvis de càrrega estacional o de capacitat de producció en la regulació de càrrega s'han de configurar per separat amb la capacitat de refrigeració de la màquina, per tal d'aconseguir un millor efecte d'estalvi d'energia.

6) Per tal de complir els requisits del procés de producció, sovint cal que el cicle de refrigeració obtingui una temperatura d'evaporació més baixa. Per tal de millorar el coeficient de subministrament del compressor i l'eficiència indicada, i per protegir la seguretat operativa del compressor, s'ha d'utilitzar un cicle de refrigeració per compressió de dues etapes. La relació de pressió del sistema de refrigeració amb amoníac Pk/P0 és superior a 8 quan s'utilitza compressió de dues etapes; Si la relació de pressió del sistema de freó Pk/P0 és superior a 10, s'utilitza compressió de dues etapes.

7) Les condicions de treball del compressor de refrigeració no han de superar les condicions de funcionament indicades pel fabricant ni les normes nacionals per a les condicions d'ús del compressor.

Principis generals de selecció de condensadors

El condensador és un dels principals equips de transferència de calor en el sistema de refrigeració. Hi ha molts tipus de condensadors, la principal consideració en la selecció de la temperatura de l'aigua, la qualitat de l'aigua, l'aigua i les condicions climàtiques a la regió de construcció de la biblioteca, però també amb els requisits de distribució de l'habitació, generalment d'acord amb els següents principis per triar.

1) Els condensadors verticals refrigerats per aigua són adequats per a zones amb abundants fonts d'aigua, mala qualitat de l'aigua i alta temperatura de l'aigua, i generalment es disposen fora de la sala de màquines.

2) Els condensadors horitzontals refrigerats per aigua són adequats per a zones amb aigua suficient, bona qualitat de l'aigua i baixa temperatura de l'aigua, i s'utilitzen àmpliament en sistemes d'amoníac i freó petits i mitjans, i generalment es disposen a la sala d'equips de la sala de màquines.

3) Els condensadors refrigerats per aigua són adequats per a zones amb baixa temperatura de bulb humit de l'aire, subministrament d'aigua insuficient o mala qualitat de l'aigua, i generalment es disposen en una zona exterior ben ventilada.

4) El condensador evaporatiu és adequat per a zones amb baixa humitat relativa i escassetat d'aigua, i normalment es troba en una zona exterior ben ventilada.

5) El condensador refrigerat per aire és adequat per a zones amb un subministrament d'aigua relativament ajustat i un sistema de refrigeració amb freó petit. Generalment no s'utilitza en sistemes de refrigeració amb amoníac.

A més, sota la condició de complir els requisits del sistema, s'han de tenir en compte factors com ara millorar l'eficiència de la transferència de calor, facilitar el manteniment i reduir la inversió inicial en equips.

Selecció d'equips de refrigeració segons els principis generals

L'equip de refrigeració es troba en el sistema de refrigeració per produir un efecte de fred de baixa temperatura i baixa pressió equip de transferència de calor, que utilitza el líquid refrigerant mitjançant una vàlvula d'estrangulació que s'estrangula a l'evaporació a baixa temperatura, absorbint la calor del medi refredat (com ara salmorra, aire), de manera que es redueix la temperatura del medi refredat.

La selecció dels equips de refrigeració s'ha de determinar segons els requisits del processament en fred d'aliments, la refrigeració o altres processos, i generalment s'ha de seleccionar d'acord amb els principis següents.

1) l'ús de l'equip de refrigeració seleccionat i les condicions tècniques han de ser conformes amb els requisits estàndard actuals dels equips de refrigeració per a unitats de refrigeració.

2) La sala de refrigeració, la sala de congelació i l'equip de refrigeració de la sala de refrigeració s'han d'utilitzar com a ventilador de refrigeració.

3) L'equip de refrigeració a la sala de congelació es pot seleccionar entre el tub d'escapament superior, el tub d'escapament de la paret i el refrigerador. Generalment, quan els aliments tenen un bon embalatge, és convenient utilitzar el refrigerador; si els aliments no tenen un bon embalatge, es pot utilitzar el tub d'escapament superior o el tub d'escapament de la paret.

4) segons els diferents requisits del procés de congelació d'aliments per triar l'equip de congelació adequat, com ara la congelació per túnel, el dispositiu de congelació per gir frontal amb congelador pla, el dispositiu de congelació de líquids i el dispositiu de congelació de tubs de fila tipus prestatgeria.

5) S'ha d'utilitzar un equip de refrigeració de la sala d'envasament a una temperatura ambient superior a -5 ℃ quan es tracta d'un refredador, i una temperatura ambient inferior a -59 ℃ quan es tracta d'una filera de canonades.

6) magatzem de gel amb canonades llises de la fila superior.