Principis de selecció d'equips de refrigeració d'emmagatzematge en fred

 Principis de selecció del compressor de refrigeració

1) La capacitat de refrigeració del compressor ha de poder complir els requisits de càrrega màxima de la temporada de producció d’emmagatzematge en fred, és a dir, la capacitat de refrigeració del compressor ha de ser superior o igual a la càrrega mecànica. Generalment en la selecció del compressor, segons la temporada més calenta de l'any refrigerant la temperatura (o la temperatura) de l'aigua per determinar la temperatura de condensació, la temperatura de condensació i la temperatura d'evaporació per determinar les condicions de funcionament del compressor. Tanmateix, la càrrega màxima de la producció d’emmagatzematge en fred no necessàriament es troba en la temporada de temperatura més alta, la temperatura de l’aigua de refrigeració de la tardor, l’hivern i la molla (temperatura) és relativament baixa (excepte l’aigua del pou profund), la temperatura de condensació també es redueix, la capacitat de refrigeració del compressor s’incrementarà. Per tant, l’elecció del compressor hauria de considerar el factor de correcció estacional.

2) Per a un petit emmagatzematge en fred, com ara el servei de vida, el compressor es pot seleccionar com a unitat única. Per a una capacitat més gran d’emmagatzematge en fred i major capacitat de processament en fred de la sala de congelació, el nombre d’unitats de compressor no ha de ser inferior a dues. La capacitat de refrigeració total per complir els requisits de producció prevaldrà i, en general, no consideren el standby.

3) Les sèries del compressor de refrigeració no han de superar dos, com ara només dos compressors, la mateixa sèrie ha de ser seleccionada per facilitar el control, la gestió i l’intercanvi de peces de recanvi.

4) Per a diferents sistemes de temperatura evaporadora equipats amb compressors, també hauria de tenir en compte la possibilitat de fer una còpia de seguretat mútua entre unitats.

5) Si el compressor amb dispositiu regulador d’energia, pot fer un gran ajust a la capacitat de refrigeració de la màquina única, però només s’adapta al funcionament de les fluctuacions de càrrega del reglament, no s’ha d’utilitzar per a canvis de càrrega estacionals en el reglament. Els canvis de càrrega estacional o de producció en la regulació de càrrega s’han de configurar per separat amb la capacitat de refrigeració de la màquina, per aconseguir un millor efecte d’estalvi d’energia.

6) Per tal de complir els requisits del procés de producció, sovint es requereix el cicle de refrigeració per obtenir una temperatura d’evaporació inferior, per millorar el coeficient de lliurament del compressor i l’eficiència indicada, per protegir la seguretat operativa del compressor, s’ha d’utilitzar un cicle de refrigeració de compressió de dues etapes. La proporció de pressió del sistema de refrigeració de l’amoníac PK/P0 és superior a 8 quan l’ús de compressió de dues etapes; La proporció de pressió del sistema Freon PK/P0 és superior a 10, l’ús de compressió de dues etapes.

7) Les condicions de treball del compressor de refrigeració no han de superar les condicions de funcionament del fabricant o els estàndards nacionals per a l'ús de les condicions del compressor.

Principis generals de selecció de condensadors

El condensador és un dels principals equips de transferència de calor del sistema de refrigeració. Hi ha molts tipus de condensadors, la principal consideració en la selecció de la temperatura de l’aigua, la qualitat de l’aigua, l’aigua i les condicions climàtiques a la regió de la construcció de la biblioteca, però també amb la disposició dels requisits de la sala, generalment segons els principis següents a triar.

1) Els condensadors verticals refrigerats per aigua són adequats per a zones amb abundants fonts d'aigua, mala qualitat de l'aigua i alta temperatura de l'aigua i, generalment, es disposen fora de la sala de màquines.

2) Els condensadors refrigerats per aigua horitzontals són adequats per a zones amb aigua suficient, bona qualitat de l’aigua i baixa temperatura de l’aigua i s’utilitzen àmpliament en sistemes d’amoníac i freó de mida petita i mitjana, i generalment s’organitzen a la sala d’equips de la sala de màquines.

3) Els condensadors refrigerats per aigua són adequats per a zones amb baixa temperatura de bombeta humida aire, subministrament d’aigua insuficient o mala qualitat de l’aigua, i generalment s’organitzen en una zona exterior ben ventilada.

4) El condensador evaporador és adequat per a zones de baixa humitat relativa i escassetat d’aigua i se sol situar en una zona exterior ben ventilada.

5) El condensador refrigerat per aire és adequat per a zones amb un subministrament d'aigua relativament ajustat i un petit sistema de refrigeració freon. Generalment no s’utilitza en sistemes de refrigeració d’amoníac.

A més, sota la condició de complir els requisits del sistema, s’han de tenir en compte factors com millorar l’eficiència de transferència de calor, facilitar el manteniment i reduir la inversió inicial en equips.

Selecció d’equips de refrigeració dels principis generals

Els equips de refrigeració es troben en el sistema de refrigeració per produir un efecte fred dels equips de transferència de calor de baixa pressió a baixa temperatura, que utilitza el líquid refrigerant que s’accelera la vàlvula que s’elimina a l’evaporació de la temperatura inferior, absorbint la calor del medi refrigerat (com la salmorra, l’aire), de manera que es redueix la temperatura del medi refrigerat.

La selecció d’equips de refrigeració s’ha de determinar segons els requisits del processament, la refrigeració o altres processos en fred d’aliments, i generalment s’ha de seleccionar segons els principis següents.

1) L’ús dels equips de refrigeració seleccionats i les condicions tècniques ha d’estar en línia amb els requisits estàndard actuals dels equips de refrigeració per a les unitats de refrigeració.

2) La sala de refrigeració, la sala de congelació i els equips de refrigeració a la sala de refrigeració s’han d’utilitzar per al ventilador de refrigeració.

3) Els equips de refrigeració a la sala del congelador es poden seleccionar entre l'escapament superior, l'escapament de la paret i el refrigerador. Generalment, quan el menjar té bons envasos, convé utilitzar el refrigerador; Menjar sense un bon envàs, pot utilitzar la canonada d’escapament superior, la canonada d’escapament de la paret.

4) Segons els diferents requisits del procés de congelació d’aliments per triar els equips de congelació adequats, com ara la congelació del túnel, el dispositiu de congelació del filador frontal del congelador pla, el dispositiu de congelació de líquids i el dispositiu de congelació de la fila de fila.

5) S'hauria d'utilitzar equips de refrigeració de les habitacions a la temperatura ambient superior a -5 ℃ Quan el refrigerador, la temperatura ambient per sota de -59 ℃ s'ha d'utilitzar quan la fila de canonades.

6) Mas d’emmagatzematge de gel amb canonades de fila superior llisa.