Botigues de conveniència, supermercats petits, supermercats mitjans, grans supermercats, carnisseries, botigues de fruites i verdures.
1. Característiques de la botiga de conveniència: La superfície és petita, d'uns 100 metres quadrats, principalment per a consum instantani, petita capacitat i emergències. Els aliments que s'han de refrigerar inclouen: begudes i refrescos.
Els tipus de refrigerador i congelador aplicables són: refrigerador de begudes, refrigeradors oberts endollables (compressor a la part superior).
Característiques: A causa de l'àrea limitada, és adequat per a productes endollables, condensant-se a l'interior, és fàcil d'utilitzar i es pot moure lliurement.
2. Petits supermercats: d'uns 300-1000 metres quadrats, la majoria són petits supermercats comunitaris. Els productes són principalment complets. Per tant, es mostren tantes categories com sigui possible, però l'àrea és limitada. La planificació de cada supermercat varia segons les necessitats de l'entorn, i alguns tenen una zona d'aliments frescos, verdures i fruites.
Els aliments que s'han de refrigerar són: l'alcohol, les begudes, la carn crua, les verdures i fruites, i els aliments congelats normals.
Els tipus de refrigeradors aplicables són: refrigerador de begudes, refrigerador vertical obert endollable, congelador combinat d'illa, taulell de carn fresca, taulell de xarcuteria, congelador de pastís, cambra frigorífica.
Característiques de la nevera: adequada per a la combinació de productes endollables. Les característiques de la nevera endollable: compressor interior, fàcil d'utilitzar i es pot moure lliurement.
3. Supermercats de mida mitjana: supermercats de 1000-3000 metres quadrats, la majoria dels quals són supermercats comunitaris. Els productes són principalment complets. Per tant, es mostren tantes categories com sigui possible. Segons les necessitats de l'entorn, la planificació de cada supermercat és diferent, incloent-hi la zona d'aliments frescos, la zona de verdures i fruites. La planificació és perfecta.
Els aliments que s'han de refrigerar són: l'alcohol, les begudes, la carn fresca, les verdures i fruites, i els aliments congelats.
La venda d'articles que bàsicament satisfan les necessitats de la vida, però l'àrea és limitada i els principals tipus d'articles es mostren tant com sigui possible.
Els aliments que s'han de refrigerar són: alcohol, begudes, productes lactis, carnis i aliments congelats ràpidament.
Els tipus de refrigeradors de visualització aplicables són: refrigerador de begudes, refrigerador de visualització endollable, refrigerador de visualització remota, congelador combinat d'illa, taulell d'aparador de carn fresca, taulell d'aparador de menjar xarcuteria cuinat, nevera de pas, emmagatzematge en fred
Característiques del refrigerador: adequat per a la combinació de refrigerador i congelador de tipus endollable o refrigerador vertical de tipus remot. Les característiques del refrigerador de tipus endollable: no calen unitats condensadores externes, és fàcil d'utilitzar, es pot moure lliurement, es pot triar una cambra frigorífica de reserva, estalvia espai i emmagatzema aliments amb la major capacitat. El refrigerador de tipus remot i les unitats condensadores externes també es poden seleccionar segons l'entorn i l'espai necessari per a la unitat, amb bona ventilació i diversos tipus de refrigeradors, que poden satisfer les diferents necessitats dels clients. Tanmateix, el cost d'instal·lació és elevat, de manera que cal triar segons la pròpia situació.
4. Gran supermercat: més de 3.000 metres quadrats, supermercat independent o tipus centre comercial, gran superfície, gran varietat d'articles i gran zona d'aliments frescos, categories completes, compres puntuals per satisfer les necessitats de la vida.
Els aliments que s'han de refrigerar són: alcohol, begudes, productes lactis, carn, aliments congelats, fruites i verdures.
Els tipus de refrigeradors aplicables són: refrigerador endollable, refrigerador remot, refrigerador obert de mitja alçada, congelador combinat d'illa, congelador d'illa de doble sortida, taulell de carn fresca, taulell de menjar xarcuteria, cambres frigorífiques, màquina de gel.
Característiques de l'armari refrigerat: adequat per a part del refrigerador tipus endollable, principalment per a la combinació de productes de tipus remot, segons l'entorn extern de la botiga, si hi ha espai, intenteu utilitzar màquines dividides per reduir el soroll i la calor interiors, i hi ha molts tipus d'armaris dividits que poden mostrar diferents. A causa de la gran superfície de la botiga, es necessita un magatzem frigorífic separat per emmagatzemar aliments. La zona d'aliments frescos és gran i es necessita una màquina de gel per ajudar a mostrar els productes frescos.
5. Carnisseria: La zona no és gran, i principalment ven diversos productes carnis, amb alguns productes per a consum immediat.
Els tipus de taulell d'aparador aplicables són: taulell de carn fresca, taulell d'aparador de delicatessen per a aliments cuinats, refrigerador vertical obert pràctic, refrigerador de begudes.
Característiques de la nevera: a causa de l'espai limitat, és adequada per a productes endollables, no requereix unitats condensadores externes, és fàcil d'utilitzar i es pot moure lliurement.
6. Botiga de fruites i verdures: Principalment per comoditat, venent principalment verdures o fruites i aliments congelats.
Els tipus de refrigeradors aplicables són: refrigerador de begudes, refrigerador obert vertical, congelador combinat d'illa i congeladors.
Característiques del refrigerador: A causa de l'espai limitat, és adequat tant per a refrigeradors endollables com per a refrigeradors remots. El producte adequat es selecciona segons l'entorn. El refrigerador endollable no necessita unitats condensadores externes, és còmode d'utilitzar i es pot moure lliurement. Els refrigeradors remots necessiten unitats externes per reduir el soroll i la calor interiors i per maximitzar l'ús de diferents tipus de refrigeradors per mostrar diferents tipus de productes.
Data de publicació: 22 de juny de 2021
