El refredament directe i el refredament per aire són dos mètodes de refredament diferents. Tenen els seus propis avantatges i desavantatges, i els seus escenaris d'aplicació també són una mica diferents.
El refredament directe adopta el mètode de refredament per convecció natural de l'aire, i l'evaporador realitza el refredament absorbint la calor dels aliments i l'aire a través de la conducció de calor. Els tubs de refredament es fixen directament al voltant delnevera per aconseguir un refredament general, és a dir, un refredament directe.
Aavantatge
1. L'emmagatzematge en fred de tipus refrigeració directa té una estructura senzilla, una taxa de fallades relativament baixa i un preu més econòmic;
2. La temperatura s'evapora lentament. Si la unitat falla en poc temps, la temperatura original es pot mantenir al magatzem durant poc temps i l'impacte sobre els productes és petit.
Sinesperat
1. El problema de la glaçada fa que els usuaris descongelin manualment, cosa que requereix molt de temps i mà d'obra;
2. El problema de la gelada afectarà seriosament l'absorció de calor i la refrigeració de l'evaporador, i l'eficiència de la refrigeració es reduirà significativament;
3. La convecció natural fa que la distribució de l'emmagatzematge en fred sigui desigual, hi ha punts morts a l'emmagatzematge en fred, el grau de congelació dels aliments no és el mateix i l'efecte de refrigeració és deficient;
4. La refrigeració és més lenta, perquè segons les característiques de la canonada, la velocitat de refrigeració és una mica més lenta;
5. La humitat de l'aire és alta, cosa que pot fer que els aliments del congelador s'enganxin i es congelin, cosa que dificulta la separació.
La refrigeració per aire és l'ús d'aire per refredar. Quan l'aire a alta temperatura flueix a l'evaporador integrat (llunyant-se de la paret interior de la nevera), a causa de l'alta temperatura de l'aire i la baixa temperatura de l'evaporador, els dos intercanvien calor directament i la temperatura de l'aire disminueix gradualment. Al mateix temps, s'insufla aire fred a la nevera a través d'un ventilador, reduint així la temperatura.
Aavantatge
1. La refrigeració per aire no formarà gebre a la paret interior del congelador, evitant els problemes de descongelació manual, estalviant preocupacions i esforços, i l'efecte de refrigeració és millor si no hi ha gebre adherit a lanevera;
2. El ventilador força la circulació de l'aire refrigerant, la distribució de l'aire condicionat és més equilibrada i l'efecte de la congelació i refrigeració dels aliments és millor;
3. La refrigeració és ràpida i el refrigerador d'aire es pot refrigerar ràpidament, de manera que la temperatura del magatzem pot assolir ràpidament la temperatura requerida per les mercaderies;
Sinesperat
1. En comparació amb la refrigeració directa, l'estructura refrigerada per aire és més complicada, amb més peces i la taxa de fallada és relativament alta;
2. Per aconseguir la circulació d'aire fred, el ventilador té una gran càrrega de treball i la descongelació automàtica també augmentarà el consum d'energia, de manera que el consum d'energia és relativament gran;
3. La càrrega de la sortida d'aire del refrigerat per airenevera amb una estructura senzilla, és fàcil d'assecar amb bufador i perdree humitat.
Raons per les quals es refreda per aireneverasón més populars
Descongelació automàtica
Com que l'evaporador del congelador no està en contacte directe amb els aliments, l'evaporador es pot escalfar durant un curt període de temps a través del sistema de calefacció i la refrigeració es restaurarà immediatament després de la descongelació. La fluctuació de temperatura al congelador és molt petita, cosa que és convenient i no afecta la qualitat de la refrigeració dels aliments.
Net i refrescant
L'interior del congelador sense escarxa és net i fresc. El seu sistema d'aire fred eliminarà l'excés d'aigua de la caixa durant el procés de refredament, de manera que no hi haurà escarxa i els aliments no es congelaran junts quan estiguin congelats. A més, l'aire fred que circula contínuament es filtra mitjançant el sistema desodoritzador per mantenir l'olor fresca al congelador durant molt de temps, reduint considerablement el fenomen de l'olor mútua entre els aliments.
Refrigeració uniforme
El sistema de refrigeració del sistema d'aire fred és com instal·lar un aire condicionat en un congelador, el flux de fred entra per tots els forats i la temperatura al congelador és estable i uniforme. El congelador directe es refreda directament per convecció natural, igual que posar un tros de gel al congelador, els aliments a prop de l'evaporador estaran molt freds i, en alguns llocs allunyats de l'evaporador, és fàcil formar racons morts de congelació i fer malbé els aliments.
Temperatura precisa
La temperatura del congelador sense escarxa és uniforme, la temperatura del punt de control de temperatura és la temperatura en qualsevol punt i la temperatura al congelador és molt precisa. Tanmateix, a causa de l'existència de cantonades mortes al congelador de refrigeració directa, la temperatura del punt de control de temperatura sovint és uns quants graus diferent de la temperatura real, cosa que afecta la qualitat de la conservació dels aliments.
Data de publicació: 18 de novembre de 2021
