El refredament directe i el refredament de l’aire són dos mètodes de refrigeració diferents. Tenen els seus propis avantatges i desavantatges, i els seus escenaris d’aplicació també són una mica diferents.
El refredament directe adopta el mètode de refrigeració de la convecció natural de l’aire i l’evaporador s’adona del refredament absorbint la calor en l’aliment i l’aire mitjançant la conducció de calor. Les canonades de refrigeració es fixen directament al voltant delnevera Per aconseguir un refredament global, és a dir, un refredament directe.
Advantage
1. Tipus de refrigeració directa Emmagatzematge en fred té una estructura simple, una taxa de fallada relativament baixa i un preu més barat;
2. La temperatura s’evapora lentament. Si la unitat falla en poc temps, la temperatura original es pot mantenir al magatzem durant poc temps i l’impacte sobre la mercaderia és reduït.
Shortcoming
1. El problema de la glaçada fa que els usuaris es desconcertin manualment, que requereix temps i intensiu en mà d’obra;
2. El problema de glaçada afectarà greument l’absorció de calor i la refrigeració de l’evaporador i l’eficiència de la refrigeració es reduirà significativament;
3. La convecció natural fa que la distribució d’emmagatzematge en fred sigui desigual, hi ha punts morts a l’emmagatzematge en fred, el grau de congelació del menjar no és el mateix i l’efecte de refrigeració és pobre;
5. La refrigeració és més lenta, perquè segons les característiques del pipeline, la velocitat de refrigeració és una mica més lenta;
5. La humitat de l’aire és alta, cosa que pot fer que el menjar del congelador s’enganxi i es congeli junts, cosa que dificulta la separació.
El refredament de l’aire és l’ús de l’aire per al refredament. Quan l’aire a alta temperatura flueix a l’evaporador integrat (lluny de la paret interior de la nevera), a causa de la temperatura de l’aire elevada i la baixa temperatura de l’evaporador, els dos intercanvien la calor directament i la temperatura de l’aire disminueix gradualment. Al mateix temps, l’aire fred es bufa a la nevera a través d’un ventilador, reduint així la temperatura.
Advantage
1. El refredament de l'aire no formarà gelades a la paret interior del congelador, evitant el problema de descongelar manual, estalviar preocupació i esforç, i l'efecte de refrigeració és millor si no hi ha gelades enganxades alnevera;
2. L’aire refrigerant es veu obligat a circular pel ventilador, la distribució d’aire condicionat és més equilibrada i l’efecte de la congelació i la refrigeració d’aliments és millor;
3. La refrigeració és ràpida i el refrigerador de l’aire es pot refrigerar ràpidament, de manera que la temperatura del magatzem pot arribar ràpidament a la temperatura requerida per la mercaderia;
Shortcoming
1. En comparació amb el refredament directe, l'estructura refrigerada per l'aire és més complicada, amb més parts i la taxa de fallada és relativament alta;
2. Per tal de realitzar la circulació de l’aire fred, el ventilador té una gran càrrega de treball i el descongelat automàtic també augmentarà el consum d’energia, de manera que el consum d’energia és relativament gran;
3. La càrrega de la sortida d’aire de l’aire refrigeratnevera Amb una estructura senzilla és fàcil de bufar i LOSe humitat.
Raons per les quals refrigerat per aireneveraS són més populars
Descongelació automàtica
Atès que l'evaporador del congelador no està en contacte directe amb els aliments, l'evaporador es pot escalfar durant poc temps a través del sistema de calefacció i la refrigeració es restaurarà immediatament després de desconnectar. La fluctuació de la temperatura al congelador és molt petita, cosa que és convenient i no afecta la qualitat de la refrigeració d’aliments.
Net i refrescant
L’interior del congelador sense gelades és neta i fresca. El seu sistema d’aire fred traurà l’excés d’aigua a la caixa durant el procés de refrigeració, de manera que no hi haurà gelades i el menjar no es congelarà junts quan estigui congelat. A més, l’aire fred que circula contínuament es filtra pel sistema de desodorització per mantenir l’olor al congelador fresc durant molt de temps, reduint molt el fenomen d’olor mútua entre els aliments.
Refredament uniforme
El sistema de refrigeració del sistema d’aire fred és com instal·lar un aire condicionat en un congelador, el flux de fred entra a tots els forats i la temperatura al congelador és estable i uniforme. El congelador directe es refreda directament per la convecció natural, de la mateixa manera que posar un tros de gel al congelador, el menjar a prop de l’evaporador serà molt fred i, en alguns llocs molt allunyats de l’evaporador, és fàcil formar la congelació de les cantonades mortes i espatllar el menjar.
Temperatura precisa
La temperatura del congelador sense gelades és uniforme, la temperatura del punt de control de la temperatura és la temperatura en qualsevol punt i la temperatura al congelador és molt precisa. No obstant això, a causa de l'existència de cantonades mortes al congelador de refrigeració directa, la temperatura del punt de control de la temperatura és sovint a pocs graus diferents de la temperatura real, cosa que afecta la qualitat de la conservació d'aliments.
Posat Post: 18 de novembre-2021
