Ja fa 50 anys, el que li agradava fer especialment al fundador de Wal-Mart, Sam Walton, era conduir el seu propi petit avió per visitar botigues en diversos llocs o per trobar nous projectes;
RT-Mart emfatitza que l'alta direcció visita personalment les botigues els 365 dies de l'any, i el seu cap Huang Mingduan visita sovint les botigues de tant en tant.
El rei de les botigues físiques Ito Yokado (les vendes de botigues físiques a la Xina són de 576 milions de iuans, les de Wal-Mart i Carrefour són de 147 milions de iuans i 208 milions de iuans, respectivament), i el seu cap, Tomihiro Saegada, fa més de deu anys que compren cada dia.
Problemes en la patrulla de la botiga
La patrulla de botigues és important, però la patrulla de botigues també té dos problemes.
En primer lloc, molts botiguers tendeixen a ser formalistes.
Fins i tot si la botiga està patrullada, molts dels problemes que han sorgit a la botiga no s'han resolt substancialment. Molts gerents de botiga tracten les inspeccions de la botiga com una mena de gaudi. De fet, dret a la meva botiga, davant d'almenys desenes o fins i tot centenars d'empleats, mirant l'aspecte respectuós de tothom, sento que realment semblo un general i un mestre. La majoria de la gent amb aquesta mentalitat Va ser quan la botiga estava patrullant: "Aquest lloc no és bo, ho he de rectificar", "He parlat d'aquest lloc diverses vegades, per què encara és així?" Els directors i caps de secció del fons van assentir un per un: "Sí. Sí, canvieu-ho immediatament, canvieu-ho immediatament".
Tots els gerents de botiga en aquesta situació de lideratge estan molt cansats a la feina, perquè tot s'ha de promocionar per ells mateixos abans de poder-se moure. La botiga simplement no es mou d'ell. Aquests gerents de botiga estan cansats. Al mateix temps, semblava que gaudia d'aquesta il·lusió, com si realment no es pogués moure després que la botiga marxés. Però si marxa, serà més probable que doni ordres ell que tu quan canviï. Així que vull demostrar que és valuós i està ben posicionat per a aquesta botiga. La idea és molt ingènua, estúpida i qüestionable a la botiga. La solució no ajuda.
En segon lloc, hi ha menys gent competent en patrullar les botigues.
El venedor de botigues Liu Geng va tornar a publicar les notícies de Wal-Mart sobre les visites a les botigues de Gao Fulan a Weibo i va escriure: "Les inspeccions de botigues són un curs obligatori per als comerciants minoristes i l'essència de la gestió. Malauradament, avui dia hi ha menys gent que sigui competent en inspeccions de botigues, cosa que val la pena tenir en compte". Va dir amb pesar: "No tothom visitarà la botiga i trobarà el problema després de passejar-hi, però no es pot resoldre. El resultat continua sent el mateix".
Wang Chen, que té molts anys d'experiència en la gestió de marques, creu que el 70% dels supervisors només poden trobar problemes al lloc d'inspecció de la botiga i després donar indicacions; el 20% dels supervisors poden analitzar eficaçment els problemes, com ara per què ha baixat el preu unitari per client i per què l'inventari és massa gran; només el 10% dels supervisors poden resoldre problemes, com ara assessorar guies de compra per augmentar els preus unitaris dels clients i ajudar a digerir l'inventari ineficaç.
Aleshores, com podem fer la feina aparentment senzilla de patrullar botigues?
Establir un bon sistema d'inspecció de taller
El sector minorista és un negoci de baix marge. En molts casos, les empreses minoristes necessiten confiar en els efectes d'escala per desenvolupar-se. Els processos estandarditzats poden maximitzar l'impacte dels efectes d'escala. Per tant, les empreses minoristes en general han formulat un conjunt de sistemes de patrulla de botigues per mantenir un estàndard fix, de manera que les botigues i els departaments inferiors puguin executar-ho tot de manera planificada i sistemàtica, des del dependent fins a la direcció i el nivell superior, seguint aquest sistema per patrullar. Botiga, gestiona cada detall.
Per exemple, el departament de botiga visita la botiga 2 o 3 vegades al dia, i després el gerent de departament, el vicepresident de planta, el gerent de botiga, el gerent general regional, el gerent general regional, el vicepresident nacional i el president. Cada setmana té els seus propis arranjaments de patrulla de botiga, que beneficiaran l'empresa a la llarga.
Mentalitat correcta i clarificació del propòsit de la botiga
Zhang Ren, l'exdirector sènior d'operacions de Walmart Xina, té més de deu anys d'experiència en gestió minorista. Ha de tenir tres objectius cada vegada que visita botigues: entendre la botiga, contactar amb els clients i els empleats, i després caminar entre les files de prestatges del lloc. Des del gran fins al petit, la programació dels empleats, les SKU i el benefici brut de cada producte estan dins de l'abast de la seva botiga.
Només rebaixant-se, desfent-se de la mentalitat de "lideratge" i aclarint el propòsit de la botiga, la patrulla de la botiga pot trobar el problema de manera més eficaç i resoldre'l eficaçment. El procés bàsic de patrulla de la botiga consisteix a fer inspeccions de gestió de productes i màrqueting per comprovar la taxa de malbaratament del producte, la frescor, la taxa de rotació, la taxa de falta d'estoc, l'estètica de la visualització, la combinació, etc., i gestionar-ho al moment. Aquí, els alts executius poden ensenyar amb l'exemple i amb l'exemple, transmetent els seus anys d'experiència acumulada als empleats, ensenyant-los com gestionar magatzems, com mostrar productes i com associar productes per a la venda. Aquest continua sent un bon procés de formació i difusió de la cultura corporativa.
Aclarir el contingut principal de la gestió de la botiga
El patrullatge de la botiga no només consisteix a recórrer la botiga, sinó que també ha de detectar i analitzar les diverses seccions de la botiga.
Alhora, en patrullar la botiga, el principi de no afectar les compres dels clients hauria de ser el principi, i el principi de "el client primer" s'ha de prendre com a principi. Quan es rebin consultes de clients, s'han de respondre i explicar immediatament, i es prohibeix estrictament assenyalar a l'atzar. També cal donar exemple en patrullar les botigues i educar els empleats per establir un fort sentit de la responsabilitat. Cal fer registres escrits dels problemes trobats i solucionar-los de manera oportuna.
Data de publicació: 31 de desembre de 2021
