Normes d'instal·lació i construcció de cambres frigorífiques

1. Requisits de l'entorn de l'edifici

• Tractament del sòl: El sòl delemmagatzematge en fredCal baixar entre 200 i 250 mm i completar el tractament inicial del terra. L'emmagatzematge en fred ha d'estar equipat amb desguassos de terra de drenatge i canonades de descàrrega de condensats, mentre que el congelador només ha d'estar equipat amb canonades de descàrrega de condensats a l'exterior. El terra del magatzem de baixa temperatura s'ha de col·locar amb cables calefactors (un joc de recanvi) i cobrir-lo amb una capa de protecció inicial del terra de 2 mm abans de col·locar la capa d'aïllament. La capa més baixa del magatzem de baixa temperatura pot estar lliure de cables calefactors.
• Requisits de la placa aïllant: Material: escuma de poliuretà, placa d'acer polvoritzada de doble cara o placa d'acer inoxidable, gruix ≥100 mm, ignífuga i lliure de clorofluorocarburs. Panell: Tant l'interior com l'exterior són plaques d'acer de color, el recobriment ha de ser no tòxic, resistent a la corrosió i complir les normes d'higiene alimentària. Instal·lació: Les juntes estan ben segellades, les juntes són ≤1,5 ​​mm i les juntes han d'estar recobertes amb un segellador continu i uniforme.
• Requisits de la porta del magatzem: Tipus: porta amb frontisses, porta corredissa automàtica d'una sola cara, porta corredissa d'una sola cara. El marc i l'estructura de la porta han d'estar lliures de ponts freds, i la porta del magatzem de baixa temperatura ha de tenir un dispositiu de calefacció elèctrica integrat per evitar que la tira de segellat es congeli. La porta del magatzem ha de tenir una funció de desbloqueig de seguretat, obertura i tancament flexibles i una superfície de contacte de segellat llisa i plana.

• Accessoris del magatzem: El terra del magatzem de baixa temperatura ha d'estar equipat amb un dispositiu anticongelant de calefacció elèctrica i un dispositiu automàtic de control de temperatura. La il·luminació interior del magatzem ha de ser resistent a la humitat i a les explosions, amb una il·luminació de >200 lux. Tots els dispositius i equips han de ser anticorrosius i antioxidants, i complir els requisits d'higiene alimentària. Els forats de les canonades han d'estar segellats, resistents a la humitat, aïllats tèrmicament i tenir una superfície llisa.

2. Instal·lació de refrigeradors d'aire i canonades

• Instal·lació de refrigeradors d'aire: Posició: Lluny de la porta, instal·leu-los al centre i manteniu-los horitzontalment. Fixació: Utilitzeu cargols de niló i afegiu blocs de fusta quadrats a la placa superior per augmentar la superfície de càrrega. Distància: Manteniu una distància de 300-500 mm de la paret posterior. Direcció del vent: Assegureu-vos que l'aire bufi cap a fora i desconnecteu el motor del ventilador durant la descongelació.

• Instal·lació de canonades de refrigeració: El paquet de detecció de temperatura de la vàlvula d'expansió ha d'estar a prop del tub de retorn d'aire horitzontal i aïllat. El tub de retorn d'aire s'ha d'instal·lar amb un corb de retorn d'oli, i el tub de retorn d'aire a la sala de processament de l'emmagatzematge en fred ha d'estar equipat amb una vàlvula reguladora de la pressió d'evaporació. Cada emmagatzematge en fred ha d'estar equipat amb una vàlvula de bola independent al tub de retorn d'aire i al tub de subministrament de líquid.
• Instal·lació de canonades de drenatge: la canonada dins del magatzem ha de ser el més curta possible i la canonada fora del magatzem ha de tenir un pendent per garantir un drenatge suau. La canonada de drenatge del magatzem de baixa temperatura ha d'estar equipada amb una canonada aïllant i la canonada de drenatge del congelador ha d'estar equipada amb un cable calefactor. La canonada de connexió externa ha d'estar equipada amb un sifó de drenatge per evitar que entri aire calent.

3. Càlcul de la càrrega de l'emmagatzematge en fred

• Emmagatzematge en fred i congeladorLa càrrega freda es calcula a 75 W/m³ i el coeficient s'ajusta segons el volum i la freqüència d'obertura de la porta. Cal multiplicar un únic magatzem frigorífic per un coeficient addicional d'1,1.
• Sala de processament: La sala de processament oberta es calcula a 100 W/m³ i la sala de processament tancada es calcula a 80 W/m³, i el coeficient s'ajusta segons el volum.
• Selecció del refrigerador d'aire i la unitat: seleccioneu el refrigerador d'aire i la unitat segons el tipus, les condicions de temperatura i humitat de l'emmagatzematge en fred. La capacitat de refrigeració del refrigerador d'aire ha de ser superior a la càrrega de l'emmagatzematge en fred i la capacitat de refrigeració de la unitat ha de ser ≥85% de la càrrega de l'emmagatzematge en fred.