Què és un congelador, què és un gabinet de visualització? El gabinet fred com el seu nom indica és un armari amb refrigeració, congelació, conservació de la frescor i els armaris de visualització són armaris de visualització amb funció de visualització. Per descomptat, no té la funció de refrigeració del comptador també s’anomena gabinets de visualització, aquest article diu que els armaris de la pantalla estan amb funció de refrigeració, si us plau no us confongueu.
En primer lloc, entenem que el principi de refrigeració: la compressió del compressor de gasos d’alta temperatura i d’alta pressió generats pel ventilador extern es descarregarà a través de la calor, els gasos d’alta temperatura i d’alta pressió L’absorció de calor de l’evaporador (que després produeix un gas fred), la màquina que circula la màquina que circula es refredarà i es transportarà a la posició especificada, després de l’evaporació de gas a baixa pressió a baixa pressió i es torna a la compressió del compressor, de manera que el cicle.
A més del sistema de refrigeració, el gabinet fred també té un sistema de conservació de calor, sistema de control electrònic, sistema d’estructura mecànica. El sistema d’aïllament tèrmic és aïllar la circulació de l’aire de l’armari i l’armari, per evitar la fuga d’aire fred; El sistema de control electrònic es basa en la temperatura de l’armari requerida per controlar el funcionament del compressor o de la vàlvula de solenoide líquid, la temperatura no arriba a la temperatura establerta, el compressor funciona per produir la font freda, la temperatura arriba al treball s’aturarà. És a dir, estalvi d’energia i per aconseguir la temperatura requerida de la mercaderia (la temperatura massa alta o massa baixa no és bona per a l’emmagatzematge de mercaderies); L’estructura mecànica és la racionalitat del disseny del producte del fabricant, l’estètica, la humanització, l’aplicabilitat de la suma.
Com categoritzar els armaris de visualització, els armaris refrigerats i com distingir -los? (Refrigeració) Els armaris de visualització es poden classificar aproximadament de la manera següent: armaris verticals, armaris horitzontals. Els armaris verticals es poden dividir en armaris elevats, armaris de mitja alçada, oberts i amb formes de vidre d’armaris, com refrigeradors, armaris de cortina d’aire de fruita, armaris de verdures, armaris de iogurt, armaris de begudes. Els armaris horitzontals es poden dividir en armaris insulars, armaris de taulells, com ara armaris de l’illa de boles, armaris frescos, armaris de pastissos.
(Refrigeració) Els armaris de visualització es poden classificar aproximadament per temperatura de la següent manera: armaris de temperatura única, com ara armaris refrigerats, congeladors, com ara fruites refrigerades de 2-8 ℃, verdures, armaris de begudes, -18 ℃ gelats congelats, dobles, armaris; Armaris refrigerats de doble temperatura, com ara armaris mare i pare, refrigeradors a doble temperatura
(Refrigeració) Els armaris de visualització es poden classificar àmpliament per producte de la manera següent: armaris de fruites, armaris de verdures, armaris de pastissos, armaris de llet, armaris de pastissos, armaris frescos, armaris de begudes, armaris de boletes, armaris de cuina, armaris de medicina.
Els congeladors del restaurant disposen de l'equip següent: màquines de gel, refrigeradors, estacions de treball, refrigeradors de vi.
Els refrigeradors de la botiga de conveniència disposen de l'equip següent: màquina de gelat, màquina de suc, màquina de xocolata calenta, armari de begudes.
Posada de temps: 13 de setembre de 2014
